EKOLOGIŠKOS SPELTA KVIETINĖS SĖLENĖLĖS (su miltais) 0,5 kg

2022 m derlius

Puikiai tinka dėti į kepamą duoną, po truputį įtroškinius ir kitus patiekalus

Speltos kviečiai malami akmeninėmis girnomis, kad miltai nekaistų, būtų išsaugotos visos vertingosios savybės. Miltus sijojant atsiskiria sėlenos. Grūdai ir miltai, sėlenos neapdoroti, natūralūs. 

Sėlenos tai luobelės, kurios lieka sumalus grūdus, nesuvirškinamas išorinis kviečių ar kitų grūdų apvalkalas. O šios sėlenėlės yra smulkesnės, praktiškesnės. Jose yra likusių miltų, praturtinti kepiniams ir sveikesniems eksperimentams virtuvėje

Dietologai sutinka, kad sėlenos – tai itin vertingas mums būtinos ląstelienos šaltinis. Jos stimuliuoja ir valo virškinimo sistemą, padeda be didelių pastangų sumažinti svorį ir pagražinti odą. Gydytojai rekomenduoja sėlenas vartoti žmonėms, kurių cholesterolio lygis yra per didelis, taip pat turintiems antsvorio ir sergantiems cukriniu diabetu. Ruginės sėlenos pasižymi didele mineralinių medžiagų koncentracija.  Su šiuo produktu gausite magnio, kalio, fosforo, geležies, vario, cinko, folio rūgšties, vitaminų A, E, B1, B2, B6, pantoteno rūgšties.

Sėlenos reguliuoja natūralius organizmo procesus, yra nepakeičiamos kenčiantiems dėl vidurių užkietėjimo. Sėlenos mažina insulino perteklių kraujyje. Reguliarius sėlenų vartojimas padeda sustiprinti imunitetą. Dauguma dietologų išskiria sėlenas kaip vieną pagrindinių sveikos mitybos ingredientų, kuris leidžia efektyviai lieknėti. Sėlenos gerai išbrinksta ir užpildo skrandį, malšina alkio jausmą ir padeda ilgiau išlikti sotiems bei suvartoti mažiau kalorijų. Sėlenos pasižymi detoksikaciniu poveikiu: jos suriša ir padeda pašalinti iš organizmo sunkiuosius metalus, radionuklidus, medžiagų apykaitos produktus.

Gaila, tačiau universalių priemonių nėra, todėl net ir toks vertinamas dalykas kaip sėlenos tinka ne visiems. Gydytojai draudžia vartoti šį produktą viduriuojant, sergant gastritu, skrandžio ar žarnyno opalige – priešingu atveju sėlenų vartojimas gali sukelti itin nemalonius simptomus. Jei sėlenas valgysite reguliariai, tačiau neišgersite dviejų ar daugiau litrų vandens, organizmui gali imti trūkti skysčių, prasidės dehidratacija. Sėlenos blogina kalcio įsisavinimą. Sėlenas reikia vartoti saikingai. Jų perteklius yra tokia pat blogybė, kaip ir trūkumas – maistas šalinamas per greitai, tad organizmas nespėja įsisavinti būtinų maisto medžiagų. Taip sutrikdoma normali žarnyno veikla. Svarbiausiai, nepamiršti, kad per dieną nerekomenduojama suvartoti daugiau kaip   40 g sėlenų.